泡好一杯茶注水方式很關(guān)鍵
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

泡好一杯茶注水方式很關(guān)鍵

  如何泡好一杯好喝的茶,注水方式很重要。很多人在泡茶的時候都會覺得沒有茶藝師泡得那么好喝,明明自己的茶葉品質(zhì)也很好,但就是泡不出濃稠醇滑的茶湯。其實,很多時候是因為茶藝師運用泡茶技巧,尤其是在注水環(huán)節(jié),能夠充分揚長避短。今天,我們就來分享幾個泡茶注水方式。

  泡好一杯茶注水方式很關(guān)鍵

  1.高沖式注水,高沖時水流在空氣中降溫較多,水與茶葉之間的激蕩較強。

  2.低沖方式注水,低沖時水流在空氣中降溫較少,水與茶葉之間的激蕩較弱。

  3.粗水流方式注水,注水時水流較粗,水注滿杯或壺的時間較短,水溫較高。

  4.細水流方式注水,注水時水流較細,水注滿杯或壺的時間較長,水溫較低。

  5.單邊定點方式注水,沿著杯或壺的邊緣定一個點進行注水,水流不會直接接觸到茶葉。

  6.中心定點方式注水,對著杯或壺的正中定一個點進行注水,水流直接對著茶葉傾注。

  7.螺旋方式注水,從杯或壺的邊緣向著杯或壺的中心旋轉(zhuǎn)注水。

  8.環(huán)圈方式注水,沿著杯面旋轉(zhuǎn)一周注水。

  以上總結(jié)泡茶時的八種注水方式、根據(jù)茶葉的老嫩,新茶或老茶,不同茶葉的類別,用于控制水溫和速度,進行沖泡出一杯好喝的茶。